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- Santé
Stop au rhume des foins !
Vous avez le nez qui chatouille et les yeux qui picotent ? Vous souffrez peut-être du rhume des foins ou d’une allergie au pollen, comme un tiers de la population française.
Sachez qu’il existe des solutions pour se soigner et se protéger ! On vous en dit plus dans cet article 👇
SOMMAIRE
- Qu’est-ce que le rhume des foins ?
- Et le pollen, c’est quoi ?
- Les pollens sont-ils tous dangereux ?
- Quels sont les effets du pollen sur notre corps ?
- Comment savoir si je suis allergique au pollen ?
- Comment mieux se protéger des allergies ?
- Comment soigner une allergie au pollen ?Qu’est-ce que le rhume des foins ?
Également appelé rhinite allergique, le rhume des foins est une allergie saisonnière lié à la production de pollen.
👉 On distingue 3 formes d’allergies au pollen :
la rhinite allergique saisonnière, avec nez bouché, éternuements, nez qui coule et démangeaisons ;
la conjonctivite allergique saisonnière, avec yeux rouges qui piquent, sensation de sable dans les yeux ;
l’asthme allergique, lorsque les pollens les plus petits entrent dans les bronches et provoquent des crises d’asthme, diminution du souffle, sifflements bronchiques et toux persistante. Lire notre article « Vivre avec l'asthme, un défi au quotidien »
📕 30% des Français souffrent d’allergie au pollen. Ce chiffre est en augmentation ces dernières années et pourrait atteindre les 50 % de la population d’ici 2050.
Et le pollen, c’est quoi ?
Le pollen se trouve sur de nombreuses espèces végétales comme les graminées, l’ambroisie, l’armoise, le plantin, le noisetier, le chêne, le bouleau…
Il s’agit d’un petit grain de poussière, le plus souvent jaune, libéré par les étamines (partie mâle de la plante) et qui se dépose sur le pistil (partie femelle) pour féconder la plante.
💡 La saison pollinique est vaste en France métropolitaine : les pollens d’arbres sont présents de février à avril, ceux des graminées de mai à juillet et ceux des herbacées d’août à octobre. Bonne nouvelle, il n’y a pas de pollen dans l’air lorsqu’il pleut 😉
Les pollens sont-ils tous dangereux ?
👉 NON, les pollens ne sont pas tous allergisants.
Pour que le pollen provoque une réaction allergique, il faut :
qu’il soit présent en grande quantité dans l’air,
qu’il soit de petite taille (les petits grains de pollen restent plus longtemps dans l’atmosphère et parcourent de plus longues distances),
qu’il ait un fort pouvoir allergisant.
Quels sont les effets du pollen sur notre corps ?
Au contact de nos yeux ou de nos voies respiratoires, les pollens provoquent des réactions plus ou moins invalidantes.
En voici les effets principaux :
éternuements,
nez qui gratte, parfois bouché ou qui coule clair,
yeux rouges, qui démangent et larmoient,
respiration sifflante et toux…
Comment savoir si je suis allergique au pollen ?
👉 Si vous êtes sujet aux symptômes présentés ci-dessus, parlez-en à votre médecin traitant.
Il pourra le cas échéant vous orienter vers un allergologue. Les symptômes d’allergie sont en effet diagnostiqués après un examen médical (tests cutanés, mesure du souffle…).
Comment mieux se protéger des allergies ?
Pendant la saison pollinique, il est conseillé d’adopter les bons gestes afin de limiter les effets du pollen.
🏠 À l’intérieur
Rincez-vous les cheveux le soir (car les pollens s’y déposent en grand nombre).
Aérez votre maison au moins 10 minutes par jour, avant le lever et après le coucher du soleil.
Évitez l’exposition aux autres substances irritantes ou allergisantes (tabac, produits d’entretien ou de bricolage, parfums d’intérieur, encens, bougies, etc.).
🌳 À l’extérieur
Évitez de faire sécher le linge à l’extérieur.
Éviter les activités extérieures qui entraînent une surexposition au pollen : tonte du gazon, activités sportives… En cas de nécessité, privilégiez la fin de journée et le port de lunettes de protection et d’un masque.
Jardinez en début de journée et arrosez en fin de journée pour faire retomber les pollens (dans le respect des restrictions d’eau préfectorales).²
Favorisez la plantation de plantes et d’arbres peu allergisants.
Adoptez des protocoles de taille des végétaux qui limitent les émissions de pollens.
Luttez contre l’expansion de l’ambroisie en arrachant les plants qui poussent dans votre propriété (en vous protégeant les mains et le visage).
En voiture, gardez un maximum les vitres fermées.
💡 Plusieurs sites Internet ou applications mobiles vous permettent d’être informés des alertes polliniques. Citons notamment le Bulletin d’alerte pollinique et l’application mobile "Alertes pollens" du Réseau national de surveillance aérobiologique (RNSA).
© ATMO Auvergne-Rhône-Alpes
Comment soigner une allergie au pollen ?
Selon l’Institut Pasteur de Lille, le moyen le plus efficace pour traiter une allergie au pollen sur le long terme reste la désensibilisation.
La désensibilisation consiste à mettre être en contact régulièrement et à faible dose du pollen avec votre organisme. De cette façon votre corps s’habituera à son contact et ne le reconnaîtra plus comme un ennemi.
🤧 Si vous souhaitez limiter dans le temps les symptômes du rhume des foins, il existe des traitements symptomatiques tels que :
l’utilisation d’un sérum physiologique,
l’utilisation d’un spray nasal d’eau de mer additionné de manganèse.
Il est également possible de prendre des médicaments antihistaminiques afin de réduire la réaction allergique.
👨⚕️ Demandez conseil à votre pharmacien : les médicaments antihistaminiques sont disponibles sans ordonnance pour une durée de 7 jours et réduiront vos réactions allergiques. Si les symptômes persistent, consultez votre généraliste afin qu’il vous prescrive un antihistaminique pour une durée plus longue jusqu’à la disparition des symptômes.
💡 Il existe par ailleurs différents remèdes naturels qui peuvent vous aider à réduire les effets du pollen sur votre organisme :
L’estragon, qui a des propriétés anti-allergènes.
Le thym, qui est un expectorant naturel, très utile pour libérer les voies respiratoires.
L’huile essentielle de lavande vraie, efficace contre les éternuements, libère également les voies respiratoires.
L’ortie, pour atténuer les écoulements de nez.
Les infusions de sureau et de vinaigre de cidre sont aussi très efficaces contre ces écoulements.
Les feuilles de pétasite (sous forme de gélules) sont également de bons remèdes face au pollen.
Parmi nos sources :Lire la suite15/05/2023 - Système de santé
Quand l’inflation se mêle à l’actualité du secteur Santé
Renoncement aux soins, augmentation de la consultation chez le médecin, pénuries de médicaments, impact de la réforme des retraites sur les dépenses de santé… La presse se fait régulièrement l’écho des effets de l’inflation sur le secteur de la santé.
📰 Retrouvez ci-dessous une sélection d’articles & reportages évoquant la hausse du coût de la santé – une constante évolution qui impacte incontestablement l’équilibre de notre Mutuelle.
« Santé : le budget annuel des Français en hausse, 26% renoncent à des soins »
« Selon une étude Cofidis diffusée ce mercredi, le budget santé annuel des Français a augmenté de 500 euros en cinq ans. Dès lors, 26 % ont renoncé à des soins. »
Extrait de l’article publié le 12 avril 2023 par la rédaction de L’Alsace.fr
👀 Lire l’article complet sur le site de L’Alsace
« Santé : la consultation médicale en hausse d'1,50 euro »
« À partir de l'automne, les consultations chez les médecins généralistes vont augmenter d'1,50 euro. Cette mesure fait réagir les professionnels de santé. »
Extrait du reportage diffusé au 20H de France 2 le 24 avril 2023
Journalistes : M. Martel, C. Sinz, J. Delage, P. Caron, N. Bensmail, L. Hauville👀 Visionner le reportage complet sur le site de France Info
« Médicaments : contre les pénuries, une hausse des prix et une intervention européenne ? »
« SANTÉ PUBLIQUE. Le ministre de la Santé, François Braun, souhaite davantage de solidarité européenne pour faire face aux pénuries de médicaments. Les industriels du secteur eux, plaident pour des hausses de prix. »
Extrait de l’article de A. Boumediene publié le 11 mai 2023 sur 20minutes.fr
👀 Lire l’article complet sur le site de 20 Minutes
« Pourquoi la réforme des retraites va faire exploser les dépenses de santé »
« La réforme des retraites de 2010 aurait induit une augmentation significative des soins médicaux et des arrêts-maladie, a révélé une nouvelle étude dévoilée par l’Insee jeudi dernier. »
Extrait de l’article de M. Menu publié le 16 mai 2023 sur Capital.fr
👀 Lire l’article complet sur le site de Capital
Lire la suite23/05/2023 - Santé
SEP challenge : à vous de jouer !
La SEP ? C’est le petit nom de la sclérose en plaques.
À l’approche de la journée mondiale de la lutte contre la sclérose en plaques, le 30 mai, découvrez ce qui se cache réellement sous ces trois lettres... en répondant aux 10 questions de notre SEP challenge !1 • La sclérose en plaques est une maladie des voies respiratoires. Vrai ou faux ?
Faux.
👉 La sclérose en plaques (SEP) est une maladie auto-immune* du système nerveux central, qui touche le cerveau et la moelle épinière.
Cette maladie impacte surtout la myéline (la substance qui protège les nerfs du corps).
* Auto-immune signifie que le système immunitaire va s'attaquer aux constituants normaux de l'organisme.
2 • On n’est pas encore certain des causes de la SEP. Vrai ou faux ?
Vrai.
🧠 Les causes de cette maladie sont encore floues et mal connues des chercheurs.
3 • La sclérose en plaques est une maladie stable. Vrai ou faux ?
Faux.
📈 La sclérose en plaques est une maladie évolutive, selon deux types distincts :
Une forme qui évolue par poussées qui durent plus de 24 heures. Elles se manifestent par l’apparition de nouveaux symptômes, la réapparition d'un ancien symptôme ou l'aggravation de symptômes déjà existants.
Une forme sans poussée, où la maladie évolue plus progressivement.
💡 L’évolution et l’expression de la maladie sont extrêmement imprévisibles.
4 • Les enfants sont les plus touchés par cette maladie. Vrai ou faux ?
Faux.
👉 Les jeunes adultes sont la première cible de la sclérose en plaques (la SEP est souvent diagnostiquée entre 25 et 35 ans).
👩 La sclérose en plaques touche davantage la gent féminine : 3 malades sur 4 en France sont des femmes.
5 • La SEP est peu répandue en France. Vrai ou faux ?
Faux.
👉 La SEP touche aujourd’hui 120 000 personnes en France, dont 700 enfants ! Près de 3000 nouveaux cas sont diagnostiqués chaque année.
👪 Cette maladie n’est pas héréditaire.
6 • La sclérose en plaques est diagnostiquée grâce à une prise de sang. Vrai ou faux ?
Faux.
📝 Il n’est pas possible de diagnostiquer la sclérose en plaques avec une prise de sang (car cette dernière ne montre pas les signes de lésions cérébrales). Pour poser un diagnostic, il faut rencontrer un neurologue.
👉 L’examen IRM est essentiel au diagnostic de la sclérose en plaques.
7 • Les symptômes sont les mêmes pour tous les malades. Vrai ou faux ?
Faux.
😷 Les symptômes varient d’une personne à une autre. Ils se modifient avec le temps et dépendent de la zone du cerveau ou de la moelle épinière touchée.
💡 C’est une maladie qui peut parfois être invisible aux yeux des autres.
8 • Les pertes d’équilibre font partie des symptômes de la maladie. Vrai ou faux?
Vrai.
👉 Les pertes d’équilibre font partie des symptômes les plus présents chez les personnes atteintes de la SEP.
La sclérose en plaques peut également provoquer :
des problèmes oculaires,
des troubles de la motricité,
des troubles de la sensibilité,
des symptômes psychiques et cognitifs,
des symptômes généraux, digestifs, urinaires et sexuels.
💡 L’apparition de l'un ou de plusieurs de ces symptômes n'indique pas forcément la présence d'une sclérose en plaques.
9 • On ne peut pas guérir de la sclérose en plaques. Vrai ou faux?
Vrai.
👨⚕️ Jusqu’à présent, aucun traitement n’a été découvert pour guérir de la sclérose en plaques.
10 • Il existe des traitements pour ralentir la progression de la maladie. Vrai ou faux?
Vrai.
💊 Il existe 3 traitements permettant de ralentir la progression de la maladie et de l’atténuer :
Le traitement de fond. Il a pour but de réduire la fréquence des poussées, de diminuer les séquelles et donc de ralentir la progression du handicap.
Le traitement des poussées. En cas de poussée de sclérose en plaques, des corticoïdes sont prescrits en perfusion quotidienne, sous forme de « bolus » (dose unique administrée en 3 heures), 3 jours de suite. Ils permettent de diminuer la durée de la poussée et d'accélérer la récupération.
Les traitements symptomatiques. Ils permettent de soulager la douleur quand elle existe, de diminuer les contractures musculaires, de traiter la constipation, l'anxiété, les troubles urinaires…
Pour en savoir plus :
Lire la suite22/05/2023 - Conseils
Les 15 numéros d'urgence à connaître
Quand vous vivez ou êtes témoin d’une situation d’urgence, vous n’avez pas le temps de choisir le numéro de téléphone adéquat en jouant à pile ou face : chaque seconde compte !
Pour être secouru de la meilleure façon et ne pas encombrer inutilement les lignes des secours, il est crucial de connaître par cœur les numéros d’appel d’urgence.
💡 Ces numéros sont gratuits depuis un téléphone fixe ou un téléphone portable, et sont accessibles en France 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.
👉 Il est important lors de votre appel aux secours de donner le maximum d'informations précises, comme votre numéro de téléphone, l'adresse précise de l'endroit où les secours doivent intervenir et les raisons de l'appel. Ne raccrochez pas avant que l'interlocuteur ne vous le demande !
Et si votre cas n'est pas urgent (mal de tête, rhume...), vous pouvez joindre un médecin ou une pharmacie de garde (la nuit, les week-ends et jours fériés). La liste des médecins et pharmacies de garde est disponible auprès de votre mairie (et souvent sur son site Internet).
Vous confondez le 15, le 18 et le 112 ? Vous ne savez pas à quoi servent le 114, le 119 ou le 196 ? Pas de panique, on vous résume tout dans cet article.
Le 15 : le numéro d’urgence du SAMU
Le 15 est le numéro de téléphone du service d'aide médicale urgente (SAMU).
👉 Il est à contacter en cas d’urgence médicale et de détresse vitale : un malaise, une hémorragie, des douleurs thoraciques ou des difficultés respiratoires.
Le 18 : le numéro d’urgence des sapeurs-pompiers
Le 18 est le numéro de téléphone d’urgence des pompiers.
👉 Il est à composer en cas d'incendie, de fuite de gaz, de risque d'effondrement, d'ensevelissement, de brûlure, d'électrocution, d'accident impliquant des personnes ou tout autre situation de péril avéré ou potentiel.
Le 17 : le numéro d’urgence de Police secours
Le 17 est le numéro de téléphone de Police secours.
👉 Le 17 permet de demander l'intervention des forces de l'ordre en cas d'infraction ou de danger comme des violences, une agression, un accident de la route, un trouble à l’ordre public, un vol à l'arraché ou un cambriolage. Une équipe de policiers ou de gendarmes se rendra sur les lieux.
💡 Si votre situation ne relève pas d'une urgence, composez plutôt le numéro du commissariat de police ou de la brigade de gendarmerie de votre secteur.
Le 112 : le numéro d’urgence polyvalent européen
Le 112 est le numéro central d'appel d'urgence, utilisable dans tous les pays de l’Union européenne.
👉 En France, il permet d’être orienté vers le SAMU, les pompiers ou Police secours, selon les cas d’urgence. Depuis un pays européen, il permet de signaler le cas d’urgence en français et d’être pris en charge par les urgences locales.
Le 114 : le numéro d’urgence pour les personnes sourdes ou malentendantes
Le 114 est un numéro d'urgence par SMS ou par fax. Les communications se vont par écrit avec votre correspondant (ou bien par visiophonie après téléchargement de l'application « Urgence 114 » sur votre smartphone).
👉 Il est utilisable par les personnes sourdes, les personnes malentendantes et les personnes en cas d’urgence qui ne sont pas en mesure de téléphoner ou de parler.
Le 197 : le numéro d’alerte attentat et enlèvement
Le 197 est le numéro d'urgence activé en cas d’alerte attentat ou d’alerte enlèvement.
👉 Lorsque qu'une alerte est diffusée et que vous disposez d’informations pouvant aider les enquêteurs, composez ce numéro depuis la France : des policiers spécialisés vous répondent pour recueillir votre témoignage.
Le 115 : le numéro d’assistance aux personnes sans abris
Le 115 est le numéro d’urgence du Samu social, un ensemble d'associations non gouvernementales venant en aide aux personnes démunies.
👉 Il s’agit du numéro national d'assistance et d'orientation pour signaler toute personne dans la rue, en détresse sociale.
Le 116 117 : le numéro d'accès à la permanence des soins ambulatoires
Le 116 117 est le numéro d’accès à la permanence des soins ambulatoires qui est expérimenté dans les départements de Corse, des Pays-de-la Loire et de Normandie. Il est gratuit et accessible les soirs à partir de 20 heures, le week-end à partir du samedi midi et les jours fériés (il n'est donc pas accessible en journée durant la semaine).
👉 Il permet d'obtenir un conseil médical, une orientation vers un médecin généraliste ou une maison médicale de garde, l'organisation d'une visite à domicile en cas d'incapacité de la personne à se déplacer.
Le 119, le 116 111 et le 116 000 : les numéros pour les enfants en danger ou disparus
Le 119 est le numéro d'Enfance en danger.
👉 Il permet de signaler tout cas de violences sur mineur : maltraitance ou abus sur un enfant.
Le 116 111 est un numéro européen pour les enfants en danger.
👉 Toute personne ayant connaissance d'une situation d'enfant en danger peut d'appeler ce numéro, quel que soit le pays européen dans lequel il se trouve. Le service permet notamment aux enfants qui transitent à travers l'Europe - et qui connaissent ce numéro - d'être aidés quand ils arrivent en France.
Le 116 000 est le numéro d’Enfants disparus.
👉 Il est à utiliser en cas de disparition d'enfant. Les équipes ont pour mission d'écouter et soutenir les familles d'enfants disparus.
Le 196 et le canal 16 de la VHF : les numéros en cas d’urgence en mer
Le 196 est le numéro des Secours maritimes à contacter depuis le littoral. Depuis la mer, il s’agit du canal 16 de la VHF (Very High Frequency).
👉 Il permet d’alerter en cas de situation de détresse ou d'urgence en mer. Il vous met en relation avec le Centre régional opérationnel de surveillance et de sauvetage en mer (CROSS). À noter que le 196 ne remplace pas en mer la VHF, qui reste prioritaire pour alerter et rester en contact avec le CROSS et les moyens de secours.
Le 191 : le numéro des secours aéronautiques
Le 191 est le numéro des secours aéronautiques.
👉 Il est utilisable par les usagers en situation de détresse, les témoins directs d'un accident d'aéronef (avions, hélicoptères, aérostats), ou toute personne inquiète de la disparition d'un aéronef et de ses occupants. Des opérations de recherche et de sauvetage peuvent ainsi être enclenchées.
Le 3117 : le numéro d'alerte dans les trains
Le 3117 est le numéro d’urgence pour les victimes et témoins d’agressions dans les trains SCNF et RATP.
👉 Vous pouvez contacter un agent 24h/24 par téléphone au 3117, par SMS au 31177 ou par l'application mobile « Alerte 3117 » pour signaler une situation dangereuse dont vous êtes victime ou témoin dans les transports en commun.
Sources : Servicepublic.fr, Gouvernement.fr, Masecurite.interieur.gouv.frLire la suite28/03/2023
- Recettes
Recette : Gratin de légumes du soleil
Préparation : 10 min / Cuisson : 11 min
Ingrédients (4 parts)
1 tomate
1 courgette
1 poivron rouge
1 aubergine
1 oignon
50 g de parmesan
2 cuillères à soupe de moutarde
Préparation
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 180°C.
ÉTAPE 2
Lavez les légumes et coupez-les en cubes. Epluchez et hachez l'oignon.
ÉTAPE 3
Dans une poêle, faites revenir l'oignon, les aubergines, les poivrons et les courgettes. Ajoutez ensuite les morceaux de tomates et la moutarde. Mélangez et laissez cuire pendant 10 minutes.
ÉTAPE 4
Huilez un moule et versez-y les légumes. Sur le dessus, parsemez de chapelure et de parmesan.
Enfournez pendant 30 minutes puis servez aussitôt.
Bon appétit !
Lire la suite11/08/2022 - Recettes
Recette : Salade Grecque
Préparation : 10 min / Cuisson : 11 min
Ingrédients (3 pots)
200 g de penne ou autres pâtes de votre choix
250 g tomates cerise
1 concombre
150 g feta
50 g olives noires à la grecque
1/2 cuillère à café menthe séchée
1 cuillère à café herbes de Provence
3 càs huile d'olive
sel et poivre
Préparation
ÉTAPE 1
Faites cuire les pâtes (temps indiqué sur le paquet). Pendant ce temps, coupez les tomates cerise en quatre, le concombre et la feta en petits dés. Vous pouvez choisir la variété de tomates de votre choix.
ÉTAPE 2
A la fin de la cuisson, passez les pâtes sous un filet d'eau froide pour stopper la cuisson. Egouttez bien et déposez les dans un saladier. Ajoutez les légumes et la feta.
ÉTAPE 3
Ajoutez les olives et les herbes séchées puis arrosez d'huile d'olive. Mélangez bien et placez au frais au moins 1h avant de déguster.
Bon appétit !
Lire la suite25/07/2022 - Recettes
Recette : Confiture de cerises
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : 3h
Ingrédients* :
1 kg cerise
600 g sucre semoule gélifiant
5 brins romarin frais
*pour 3 pots de 250 à 300ml
Préparation
ÉTAPE 1
Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises puis mettez-les dans une bassine avec le sucre et le romarin. Laissez macérer au moins 3 heures (le mieux est de le préparer la veille).
ÉTAPE 2
Portez la préparation à ébullition et laissez cuire une dizaine de minutes à feu vif. Testez la prise de la confiture en versant une goutte sur une assiette froide, si elle fige de suite, la confiture est prête.
ÉTAPE 3
Mettez la confiture dans des pots stérilisés, fermez et retournez le immédiatement. Laissez refroidir complètement la confiture pour une meilleure dégustation.
Conseil :
Si vous utilisez du sucre cristal (sans gélifiant) mettez une mousseline avec les noyaux de cerise dans la bassine et comptez 20 à 25 minutes de cuisson.
Vous pouvez retirer les brins de romarin avant la mise en pot si vous ne souhaitez pas qu’ils soient dans les pots.
Bon appétit !
Lire la suite22/06/2022 - Recettes
Recette : Gâteau au chocolat
Préparation : 10 min / Cuisson : 25 min
Ingrédients (8 personnes) :
250 g de beurre
200 g de sucre
4 oeufs
70 g de farine
250 g de chocolat
Préparation :
ÉTAPE 1
Avant tout, préchauffer le four à 180°C. Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
ÉTAPE 2
Dans la préparation, incorporer délicatement le chocolat, le beurre puis la farine.
Après avoir obtenu une pâte homogène, verser dans un moulle beurré et fariné (24/25 cm de diamètre).
Faire cuire environ 25 minutes.
ÉTAPE 3
Laisser refroidir le gâteau pour qu’il soit à température ambiante.
Bon appétit !
Lire la suite12/05/2022 - Recettes
Recette : Tarte aux fraises
Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min
Ingrédients (8 personnes) :
Pâte sablée :
400g de farine
200g de beurre
160g de sucre
2 œufs
2 pincées de sel
Crème pâtissière :
100cl de lait
200g de sucre
100g de beurre
6 jaunes d’
œufs
100g de farine
Garniture :
500g de fraises
Préparation :
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 180°. Pour réaliser la pâte sablée il vous suffit de mélanger les ingrédients. Etaler dans un moule la pâte sablée. Piquer avec une fourchette et enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
ÉTAPE 2
Faire chauffer le lait. Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre et y ajouter la farine. Ensuite verser le lait bouillant sur la préparation tout en remuant. Une fois que la crème a épaissie, retirer la casserole du feu, puis incorporer le beurre en fouettant vivement. Enfin laisser refroidir.
ÉTAPE 3
Pour une belle présentation, laver et couper les fraises dans le sens de la longueur. Après avoir laissé refroidir la pâte, verser la crème pâtissière bien au centre (vous pouvez utiliser une spatule pour homogénéiser la crème). Déposer délicatement les fraises afin d’obtenir une belle rose de fraises (comme sur la photo).
Maintenant il n’y a plus qu’à partager et déguster. Bon appétit !
Lire la suite03/05/2022
Bien plus qu’une mutuelle...
Spécialisée dans la mutuelle communale et la protection santé individuelle, la Mutuelle Just propose une gamme complète d’offres pour protéger votre capital santé.