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- Conseil santé
Les cures de vitamines à faire pour bien appréhender l’hiver
Pour affronter l'hiver, nous avons besoin de vitamines et d'oligo-éléments. Qu'il s'agisse de Vitamine C, B, magnésium, zinc ou fer, ils permettent de renforcer nos défenses immunitaires et boostent notre moral. Mais pour faire le plein d'énergie et lutter contre les infections, rien de mieux qu'une bonne alimentation ! Céline Capart, diététicienne et nutritionniste, nous explique comment réaliser de bonnes cures de vitamines, et affronter l'hiver !
Privilégier les légumes et les fruits d'hiver
Qu’il s’agisse des légumes racines (betteraves, navets, carottes), des cucurbitacées (potiron, potimarron, courge butternut), ou de la famille des choux (de Bruxelles, rouge, vert, blanc, brocolis), ils sont tous adaptés à la saison froide et apportent donc les nutriments essentiels pour réaliser de bonnes cures de vitamines. Aussi bien les vitamines du groupe B, du groupe C (dans les choux surtout), des minéraux (calcium, potassium, magnésium) mais également des antioxydants divers (bêta-carotène, caroténoïde, polyphénols).
De même pour les fruits d’hiver (les agrumes, les kiwis), et les fruits exotiques. Sans oublier les fruits secs, champions pour les fibres.
Attention toutefois, la vitamine C est très fragile. Le jus d’orange pressées doit être bu dans les 30 minutes qui suivent la préparation, sous peine de ne plus contenir de vitamine C, qui aura eu le temps de se dégrader. Et n'oubliez pas de ciseler du persil frais dans vos salades ou sur votre steak.
Comment bien consommer ces aliments pour réaliser des cures de vitamines ?
Les fruits et légumes d'hiver sont à consommer à chaque repas. Au moins deux légumes différents et un fruit, à midi et le soir. Cru ou cuit, nature, sous forme de compote, de purée, de gratin, de soupes, de jus… Ils se consomment sous toutes les formes. Les légumes en conserve ou surgelés peuvent aussi faire l’affaire pour dépanner quand on n’a pas le temps d’éplucher les légumes frais.
Pensez également à assaisonner vos plats de légumes d’épices et aromates pour améliorer la « santé » de vos recettes. Possédant des vertus médicinales protectrices sur des sphères diverses et très larges, les épices et aromates améliorent la saveur et l’odeur, apportent de la variété et évitent la monotonie astronomique.
Comment lutter contre les infections de l'hiver ?
Pour vos défenses anti-infectieuses, veillez à apporter les micronutriments indispensables :
- Le fer, pour le transport de l’oxygène.
- Le magnésium pour son implication dans plus de 250 réactions enzymatiques dont la contraction musculaire et la production d’énergie
- Le zinc, le cuivre et le selenium pour soutenir le système immunitaire
- La vitamine C qui stimule les cellules de l’immunité
- La vitamine D dans son rôle de maintien du système immunitaire
- Les omégas 3, anti-inflammatoires
Vous les retrouverez dans une alimentation variée et équilibrée avec notamment des fruits de mer, du poisson, de la viande, les légumes secs et les œufs.
De plus, un écosystème intestinal bien équilibré serait favorable à une bonne immunité. Les yaourts (et autres spécialités laitières), les fruits et les légumes ont une action positive sur la qualité de notre flore intestinale.
Et bien évidemment, il faut continuer à appliquer les conseils de base : la pratique d'une activité physique, même si elle n’est pas très intense, est essentiel car immunostimulant. L’hydratation, très importante pour permettre à l’organisme de fonctionner correctement. Le lavage des mains, pour éviter la transmission de germes et donc, rester loin des maladies.
En conclusion : une alimentation équilibrée est toujours la base pour bien se porter, mais en ces temps chargés de virus, il faut davantage penser aux fruits frais.
Lire la suite22/01/2021 - actualités
Le conseil d'administration de Santé Just se renouvelle
L’Assemblée Générale de votre mutuelle Santé Just qui regroupe les activités du centre optique Just’Optique et du centre auditif Just’Audio se réunira le 22 juin 2021, et se prononcera sur le renouvellement de la moitié de son Conseil d’Administration.
Cette instance porte la voix des adhérents de la Mutuelle Santé Just, et vous représente, vous toutes et tous. Car en tant qu'adhérents de la Mutuelle Just vous êtes automatiquement adhérents de Santé Just. Explications en détail.
Conseil d’administration de Santé Just : les adhérents au pouvoir
Tout d'abord, votre mutuelle dispose d’un Conseil de 10 à 20 membres, et cela conformément à ses statuts. Ces derniers sont élus à bulletins secrets parmi les membres participants (les adhérents) et honoraires de la mutuelle qui présentent leur candidature. Les membres participants sont les personnes majeures qui figurent sur votre bulletin d’adhésion à la Mutuelle.
Par la suite, vos délégués, réunis en assemblée générale, élisent à bulletin secret les membres du Conseil d’Administration. Ils sont élus pour 6 ans, et peuvent êtres renouvelés par moitié tous les 3 ans.
Le Conseil d’Administration se réunit sur convocation du Président au moins 3 fois par an.Le Conseil d’administration : pour une bonne gestion de la mutuelle
Une fois en place, le Conseil d’administration détermine les orientations de la Mutuelle et veille à leur application. Les Administrateurs ont pour rôle de délibérer sur les décisions stratégiques de la Mutuelle. Par ailleurs, ils peuvent aussi se saisir de toute question intéressant la bonne marche de la mutuelle.
Et si c’était votre tour ?
Si vous êtes intéressé(e), alors vous devez obligatoirement envoyer votre candidature au plus tard le 12 juin. Celle-ci se fait par lettre recommandée avec accusé de réception (adressée à : Mutuelle Just, 53 avenue de Verdun, 59300 Valenciennes) ou par recommandé électronique (e-mail : g.bara@just.fr). Le formulaire d’acte de candidature est à retrouver ici.
Lire la suite04/06/2021 - Recettes
Recette : Confiture de cerises
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : 3h
Ingrédients* :
1 kg cerise
600 g sucre semoule gélifiant
5 brins romarin frais
*pour 3 pots de 250 à 300ml
Préparation
ÉTAPE 1
Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises puis mettez-les dans une bassine avec le sucre et le romarin. Laissez macérer au moins 3 heures (le mieux est de le préparer la veille).
ÉTAPE 2
Portez la préparation à ébullition et laissez cuire une dizaine de minutes à feu vif. Testez la prise de la confiture en versant une goutte sur une assiette froide, si elle fige de suite, la confiture est prête.
ÉTAPE 3
Mettez la confiture dans des pots stérilisés, fermez et retournez le immédiatement. Laissez refroidir complètement la confiture pour une meilleure dégustation.
Conseil :
Si vous utilisez du sucre cristal (sans gélifiant) mettez une mousseline avec les noyaux de cerise dans la bassine et comptez 20 à 25 minutes de cuisson.
Vous pouvez retirer les brins de romarin avant la mise en pot si vous ne souhaitez pas qu’ils soient dans les pots.
Bon appétit !
Lire la suite22/06/2022 - Recettes
Recette : Gâteau au chocolat
Préparation : 10 min / Cuisson : 25 min
Ingrédients (8 personnes) :
250 g de beurre
200 g de sucre
4 oeufs
70 g de farine
250 g de chocolat
Préparation :
ÉTAPE 1
Avant tout, préchauffer le four à 180°C. Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
ÉTAPE 2
Dans la préparation, incorporer délicatement le chocolat, le beurre puis la farine.
Après avoir obtenu une pâte homogène, verser dans un moulle beurré et fariné (24/25 cm de diamètre).
Faire cuire environ 25 minutes.
ÉTAPE 3
Laisser refroidir le gâteau pour qu’il soit à température ambiante.
Bon appétit !
Lire la suite12/05/2022
- Conseil bien-être
Senior : les gestes du quotidien pour rester en forme
Rester en forme constitue un pilier dans le bien être de chaque individu et notamment pour un senior. Il permet de se sentir bien à la fois dans son corps mais également dans sa tête. Mathilde, coordinatrice sport santé dans notre centre partenaire, nous donne ses conseils. Alors, comment rester en forme au quotidien pour les seniors ?
"Les recommandations de l’OMS indiquent que les personnes âgées devraient pratiquer au moins 150 minutes d’activité d’endurance par semaine. Cela avec une intensité modérée. Ou alors 75 minutes d’activité d’endurance avec une intensité soutenue.
Pour rester en forme, un senior doit pratiquer 150 minutes d'activité d'endurance par semaine
Lorsqu’une personne âgée a des difficultés à cause d’un problème de santé, il est conseillé d’être malgré tout actif physiquement, autant que son état de santé lui permet.
En cas de soucis de santé, il faut, en premier lieu, en parler à son médecin traitant qui pourra conseiller et orienter si nécessaire vers une structure adaptée à la prise en charge de la pathologie pour une bonne réadaptation à l’effort.
En conclusion, pour rester en forme, il faut rester mobile et conserver une pratique physique quotidienne d’intensité modérée."
Lire la suite10/09/2019 - Conseil bien-être
Quatre conseils pour rester en forme
La Mutuelle Just prône, depuis de nombreuses années, le sport santé l’activité physique comme source de bien-être et de bonne santé. Aujourd’hui, nous demandons l’avis d’une experte en la matière pour rester en forme : Mathilde, responsable de notre centre partenaire, spécialisé dans le sport santé.
Quelle définition pouvons-nous donner de l’activité physique et à quoi sert-elle ?
"On entend par activité physique tout mouvement produit par les muscles, qui engendrera une augmentation de la dépense énergétique. Il s’agit donc de plusieurs pratiques, aussi bien celles pouvant être réalisées en établissement [comme dans notre centre sport santé partenaire], que celles du quotidien (passer l’aspirateur, jardiner…). Vous pouvez d’ailleurs changer quelques petites habitudes du quotidien pour augmenter votre activité physique. Se garer un peu plus loin sur le parking pour vos courses, favoriser les escaliers par rapport à l’ascenseur, aller à la boulangerie du quartier à pied …
Ces activités physiques, en plus d’être nécessaires pour se maintenir en bonne santé, sont également importantes pour conserver votre tonus musculaire. De ce fait, elles vous permettent de vous sentir mieux au quotidien, dans votre corps mais également dans votre tête.
Mon petit conseil : dans le choix de votre pratique, orientez-vous vers une activité physique qui vous plait, qui vous motive pour qu’elle soit pérenne."
Dans le choix de votre pratique, orientez-vous vers une activité physique qui vous plait
Vous nous disiez qu’une bonne hydratation est également importante…
"Au-delà du fait qu’il est important de bien vous hydrater, boire de l’eau permet tout simplement au corps de bien fonctionner ! L’hydratation permet, en premier lieu, de combler la perte d’eau liée à la transpiration. Elle élimine également les toxines créées au cours de l’activité physique, lubrifie le muscle, évitant ainsi les crampes et les blessures…"
Qu’en est-il des étirements ?
"Ils vont permettre de garder un muscle plus souple ; ainsi les muscles sollicités répondront mieux aux mouvements, le corps gagnera en souplesse. Vous serez ainsi plus à l’aise dans les activités du quotidien et vous améliorerez la posture de votre corps."
Le sport, c'est la santé, mais associé à une bonne hygiène de vie
Un dernier conseil pour nos lecteurs ?
"Il est important d’avoir des repas variés, équilibrés et aheurés. Il faut également savoir se faire plaisir dans l’alimentation, être raisonnable sans pour autant se frustrer. Avant et après la pratique d’une activité physique, il ne faut pas hésiter à prendre une collation si nécessaire. Cela permettra d’apporter de l’énergie à l’organisme. "
Lire la suite10/09/2019
Bien plus qu’une mutuelle...
Spécialisée dans la mutuelle communale et la protection santé individuelle, la Mutuelle Just propose une gamme complète d’offres pour protéger votre capital santé.