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- Conseil santé
Les cures de vitamines à faire pour bien appréhender l’hiver
Pour affronter l'hiver, nous avons besoin de vitamines et d'oligo-éléments. Qu'il s'agisse de Vitamine C, B, magnésium, zinc ou fer, ils permettent de renforcer nos défenses immunitaires et boostent notre moral. Mais pour faire le plein d'énergie et lutter contre les infections, rien de mieux qu'une bonne alimentation ! Céline Capart, diététicienne et nutritionniste, nous explique comment réaliser de bonnes cures de vitamines, et affronter l'hiver !
Privilégier les légumes et les fruits d'hiver
Qu’il s’agisse des légumes racines (betteraves, navets, carottes), des cucurbitacées (potiron, potimarron, courge butternut), ou de la famille des choux (de Bruxelles, rouge, vert, blanc, brocolis), ils sont tous adaptés à la saison froide et apportent donc les nutriments essentiels pour réaliser de bonnes cures de vitamines. Aussi bien les vitamines du groupe B, du groupe C (dans les choux surtout), des minéraux (calcium, potassium, magnésium) mais également des antioxydants divers (bêta-carotène, caroténoïde, polyphénols).
De même pour les fruits d’hiver (les agrumes, les kiwis), et les fruits exotiques. Sans oublier les fruits secs, champions pour les fibres.
Attention toutefois, la vitamine C est très fragile. Le jus d’orange pressées doit être bu dans les 30 minutes qui suivent la préparation, sous peine de ne plus contenir de vitamine C, qui aura eu le temps de se dégrader. Et n'oubliez pas de ciseler du persil frais dans vos salades ou sur votre steak.
Comment bien consommer ces aliments pour réaliser des cures de vitamines ?
Les fruits et légumes d'hiver sont à consommer à chaque repas. Au moins deux légumes différents et un fruit, à midi et le soir. Cru ou cuit, nature, sous forme de compote, de purée, de gratin, de soupes, de jus… Ils se consomment sous toutes les formes. Les légumes en conserve ou surgelés peuvent aussi faire l’affaire pour dépanner quand on n’a pas le temps d’éplucher les légumes frais.
Pensez également à assaisonner vos plats de légumes d’épices et aromates pour améliorer la « santé » de vos recettes. Possédant des vertus médicinales protectrices sur des sphères diverses et très larges, les épices et aromates améliorent la saveur et l’odeur, apportent de la variété et évitent la monotonie astronomique.
Comment lutter contre les infections de l'hiver ?
Pour vos défenses anti-infectieuses, veillez à apporter les micronutriments indispensables :
- Le fer, pour le transport de l’oxygène.
- Le magnésium pour son implication dans plus de 250 réactions enzymatiques dont la contraction musculaire et la production d’énergie
- Le zinc, le cuivre et le selenium pour soutenir le système immunitaire
- La vitamine C qui stimule les cellules de l’immunité
- La vitamine D dans son rôle de maintien du système immunitaire
- Les omégas 3, anti-inflammatoires
Vous les retrouverez dans une alimentation variée et équilibrée avec notamment des fruits de mer, du poisson, de la viande, les légumes secs et les œufs.
De plus, un écosystème intestinal bien équilibré serait favorable à une bonne immunité. Les yaourts (et autres spécialités laitières), les fruits et les légumes ont une action positive sur la qualité de notre flore intestinale.
Et bien évidemment, il faut continuer à appliquer les conseils de base : la pratique d'une activité physique, même si elle n’est pas très intense, est essentiel car immunostimulant. L’hydratation, très importante pour permettre à l’organisme de fonctionner correctement. Le lavage des mains, pour éviter la transmission de germes et donc, rester loin des maladies.
En conclusion : une alimentation équilibrée est toujours la base pour bien se porter, mais en ces temps chargés de virus, il faut davantage penser aux fruits frais.
Lire la suite22/01/2021 - actualités
Le conseil d'administration de Santé Just se renouvelle
L’Assemblée Générale de votre mutuelle Santé Just qui regroupe les activités du centre optique Just’Optique et du centre auditif Just’Audio se réunira le 22 juin 2021, et se prononcera sur le renouvellement de la moitié de son Conseil d’Administration.
Cette instance porte la voix des adhérents de la Mutuelle Santé Just, et vous représente, vous toutes et tous. Car en tant qu'adhérents de la Mutuelle Just vous êtes automatiquement adhérents de Santé Just. Explications en détail.
Conseil d’administration de Santé Just : les adhérents au pouvoir
Tout d'abord, votre mutuelle dispose d’un Conseil de 10 à 20 membres, et cela conformément à ses statuts. Ces derniers sont élus à bulletins secrets parmi les membres participants (les adhérents) et honoraires de la mutuelle qui présentent leur candidature. Les membres participants sont les personnes majeures qui figurent sur votre bulletin d’adhésion à la Mutuelle.
Par la suite, vos délégués, réunis en assemblée générale, élisent à bulletin secret les membres du Conseil d’Administration. Ils sont élus pour 6 ans, et peuvent êtres renouvelés par moitié tous les 3 ans.
Le Conseil d’Administration se réunit sur convocation du Président au moins 3 fois par an.Le Conseil d’administration : pour une bonne gestion de la mutuelle
Une fois en place, le Conseil d’administration détermine les orientations de la Mutuelle et veille à leur application. Les Administrateurs ont pour rôle de délibérer sur les décisions stratégiques de la Mutuelle. Par ailleurs, ils peuvent aussi se saisir de toute question intéressant la bonne marche de la mutuelle.
Et si c’était votre tour ?
Si vous êtes intéressé(e), alors vous devez obligatoirement envoyer votre candidature au plus tard le 12 juin. Celle-ci se fait par lettre recommandée avec accusé de réception (adressée à : Mutuelle Just, 53 avenue de Verdun, 59300 Valenciennes) ou par recommandé électronique (e-mail : g.bara@just.fr). Le formulaire d’acte de candidature est à retrouver ici.
Lire la suite04/06/2021 - Recettes
Recette : Confiture de cerises
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : 3h
Ingrédients* :
1 kg cerise
600 g sucre semoule gélifiant
5 brins romarin frais
*pour 3 pots de 250 à 300ml
Préparation
ÉTAPE 1
Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises puis mettez-les dans une bassine avec le sucre et le romarin. Laissez macérer au moins 3 heures (le mieux est de le préparer la veille).
ÉTAPE 2
Portez la préparation à ébullition et laissez cuire une dizaine de minutes à feu vif. Testez la prise de la confiture en versant une goutte sur une assiette froide, si elle fige de suite, la confiture est prête.
ÉTAPE 3
Mettez la confiture dans des pots stérilisés, fermez et retournez le immédiatement. Laissez refroidir complètement la confiture pour une meilleure dégustation.
Conseil :
Si vous utilisez du sucre cristal (sans gélifiant) mettez une mousseline avec les noyaux de cerise dans la bassine et comptez 20 à 25 minutes de cuisson.
Vous pouvez retirer les brins de romarin avant la mise en pot si vous ne souhaitez pas qu’ils soient dans les pots.
Bon appétit !
Lire la suite22/06/2022 - Recettes
Recette : Gâteau au chocolat
Préparation : 10 min / Cuisson : 25 min
Ingrédients (8 personnes) :
250 g de beurre
200 g de sucre
4 oeufs
70 g de farine
250 g de chocolat
Préparation :
ÉTAPE 1
Avant tout, préchauffer le four à 180°C. Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
ÉTAPE 2
Dans la préparation, incorporer délicatement le chocolat, le beurre puis la farine.
Après avoir obtenu une pâte homogène, verser dans un moulle beurré et fariné (24/25 cm de diamètre).
Faire cuire environ 25 minutes.
ÉTAPE 3
Laisser refroidir le gâteau pour qu’il soit à température ambiante.
Bon appétit !
Lire la suite12/05/2022
- actualités
Déconfinement : l’exemple des agences de la Mutuelle Just
Toute la France vit au rythme des annonces du gouvernement concernant la crise sanitaire actuelle. Votre mutuelle ne fait pas exception et s’adapte à la nouvelle donne à chaque fois que celle-ci change. Exemple avec nos différentes agences présentes dans les Hauts-de-France avec cette interview de Romain Denis, notre responsable des agences, qui nous raconte comment s'est passé la réouverture des agences.
A l’annonce du confinement, que s’est-il passé pour les agences de la Mutuelle Just ?
A l’annonce du confinement le lundi 16 mars, nous avons demandé à nos collaborateurs de ne pas venir travailler le mardi matin. Nous avons donc réagi très rapidement afin de sécuriser au mieux nos collaborateurs et nos adhérents. Les agences ont donc été fermées le 17 mars.
En parallèle, des collaborateurs ont été placés en télétravail afin de continuer de répondre aux demandes des adhérents, notamment ceux qui avaient prévu de se rendre dans une des permanences en mairie déjà programmée. Un suivi des boites mails des conseillers d’agence a aussi été assuré pour éviter toute déperdition.
Comment s’est déroulée la reprise ?
Pour les agences de la Mutuelle Just, elle s’est faite en 2 phases.
Tout d’abord, le 18 mai, il y a eu la réouverture des agences de Valenciennes centre et siège, Dunkerque et Arras. Il s’agit de nos agences disposant de la plus grande surface, donc plus faciles à sécuriser notamment vis-à-vis de la distanciation. Une deuxième phase de réouvertures à eu lieu une semaine plus tard, le 25 mai. A compter de cette date, toutes nos agences étaient réouvertes.
Quelles mesures ont été mises en place pour la réouverture des agences ?
Préalablement à la sortie du confinement, les agences ont été équipées en gel hydroalcoolique, masques, plexiglass… Un double écran est en cours d’installation à chaque bureau pour que l’adhérent puisse suivre les propos du conseiller et pour limiter l’échange de papier pouvant transporter le virus. Parallèlement, un affichage ainsi qu’un marquage au sol ont aussi été installés afin d’assurer les gestes barrières et la distanciation indispensables.
Enfin, nous avons mis en place un système de rendez-vous afin de pouvoir réguler les allers et venues des visiteurs
D’après les retours que nous avons, nos collaborateurs ainsi que nos adhérents sont satisfaits des mesures misent en œuvre et d’enfin retrouver cette relation conseiller /adhérent tant appréciée.
Avez-vous un mot pour les futurs visiteurs en agences ?
Je remercie par avance nos adhérents de respecter avec la plus grande rigueur les mesures de prévention et de sécurité que nous avons mis en place. Elles peuvent sembler contraignantes mais elles permettent de contribuer à la lutte contre la Covid-19 et nous permet de continuer à vous accueillir avec notre énergie et notre bonne humeur habituelle.
Lire la suite04/06/2020
Bien plus qu’une mutuelle...
Spécialisée dans la mutuelle communale et la protection santé individuelle, la Mutuelle Just propose une gamme complète d’offres pour protéger votre capital santé.