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Un buffet engagé et primé

Par Gauthier Decobecq | déc. 06, 2016
Benoit Mignot, un porteur de projet soutenu par la BGE et par la mutuelle Just vient de se voir remettre le trophée national de la BGE, dans la catégorie économie sociale et solidaire, pour son projet du Buffet Engagé.

Pourtant ce projet n'aurait pu jamais voir le jour, il aura fallut toute la ténacité du jeune diplômé en développement local économie solidaire de 25 ans pour faire sortir de terre son restaurant nouvelle génération. Car il s'agit bien là d'une idée totalement novatricequi a soulevée un tel enthousiasme que cela a permis au jeune homme d'ouvrir plus tôt, avec l'appuie d'un entrepreneur valenciennois pour les locaux et de 17 sociétaires pour les fonds, que la date initialement prévue de janvier 2017.

Dès son ouverture le buffet engagé à très vite rencontré son public et a dépassé les espérances les plus folles de son créateur. L'affaire emploie désormais 5 salariés «  Et neuf personnes sont passées par l’entreprise, dont un contrat d’apprentissage qui ensuite a trouvé du travail dans la restauration à Caudry. » Car c'est là aussi un des objectifs prioritaire de Benoit Mignot qui voit à plus ou moins long terme «  l’objectif à terme est de devenir une entreprise d’insertion. D’ici à 2018. Et dans de nouveaux locaux.  » 
En attendant deux nouveaux restaurants devraient voir le jour sur le valenciennois et pourquoi pas dans la Loire,ou un élu intéressé, présent à la remise du trophée nationale, se vois bien implanter l'expérience.

La mutuelle Just est fière de soutenir des projets locaux dans le respect des valeurs de solidarité, d'assistance, d'insertion et qui mettent en valeurs les actions de toute une région qui se réinvente sans cesse.

Pour en savoir plus vous pouvez vous rentre sur la page facebook du Buffet Engagé ici

Source :
http://www.lavoixdunord.fr/82104/article/2016-11-29/le-buffet-de-benoit-mignot-est-toujours-engage-et-il-est-aussi-recompense

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